como hacemos nuestros helados

Pasos para hacer helados
En primer lugar debemos escoger las frutas en buen estado
Lavarlas muy bien, tener a mano una licuadora
Mezclar: las frutas, el azúcar y la leche hasta que espese, esto se hace unos 15 minutos aproximadamente. Luego verter esta mezcla en un envase amplio, agregando poco a poco la crema de leche, revolviendo muy bien con una paleta de madera  en forma envolvente, hasta lograr una el espesor necesario.
Una vez terminado el procedimiento, guardamos la mezcla en el congelador por 30 o 40 minutos aproximadamente, siempre verificando su textura y removiendo constantemente, puede ser 3 0 4 veces, esto se realiza  para  deshacer los cristales de hielo que se hayan formado.  Repetir esto varias veces más para que el helado quede cremoso.